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Il fondo documentario è costituito da carteggio scientifico, fotografie originali, materiale iconografico (pubblicità, etichette, manifesti) e corrispondenza diversa. Oltre alla documentazione prodotta da Giovanni Dalmasso nel corso del XX secolo, fanno parte del fondo opuscoli, estratti di opere e documentazione varia a partire dal 1792, che lo studioso utilizzò nel corso delle sue ricerche.
Dalmasso, Giovanni <1886-1976>
Parte diDalmasso, Giovanni
La serie (schedata in un unicum) è costituita da pubblicazioni su diversi argomenti storici e una relazione dattiloscritta.
Accademia Italiana della Vite e del Vino (AIVV).
Parte diDalmasso, Giovanni
Comprende fascicoli delle riunioni periodiche dell'Accademia Italiana della Vite e del Vino, ente con sede a Siena.
Parte diDalmasso, Giovanni
Comprende appunti, pubblicazioni, articoli, in merito all'utilizzo di macchine agricole e strumenti diversi nella viticoltura.
Parte diDalmasso, Giovanni
Bozze di articoli e pubblicazioni.
Parte diDalmasso, Giovanni
Convegni e congressi. Office International del la Vigne et du Vin (OIV).
Parte diDalmasso, Giovanni
Parte diDalmasso, Giovanni
Comprende appunti, studi, pubblicazioni in merito alla meteorologia applicata alla coltivazione della vite.
Parte diDalmasso, Giovanni
Comprende proposte, relazioni e materiale diverso in merito alla regolamentazione della viticoltura, della produzione vinicola.
Musei, mostre, borse dei vini.
Parte diDalmasso, Giovanni
Comprende appunti, opuscoli, materiale pubblicitario, lettere e altro in merito all'istituzione di musei del vino e all'organizzazione di mostre e fiere.
Parte diDalmasso, Giovanni
Il fascicolo comprende: appunti, pubblicazioni, estratti di opere, articoli e materiale diverso in merito alle malattie della vite e alla sperimentazione di rimedi per debellarle.
Parte diDalmasso, Giovanni
Comprende appunti e studi sui costi di produzione delle viti e del vino.
Illustrazioni per pubblicazioni.
Parte diDalmasso, Giovanni
Comprende fotografie, immagini stampate e materiale diverso da inserire nelle pubblicazioni.
Parte diDalmasso, Giovanni
La serie è costituita da appunti, opuscoli ed estratti di opere su argomenti storico-agrari. Comprende anche giornali.
Materiale pubblicitario in merito a vini e case vinicole.
Parte diDalmasso, Giovanni
Il fascicolo contiene: opuscoli pubblicitari, cartoline, cataloghi di case vinicole. In allegato 82 etichette di vini e liquori.
Parte diDalmasso, Giovanni
Il fascicolo è formato da 258 fotografie (b/n) e alcuni negativi. Le fotografie riguardano: -vigneti e panorami storico-artistici dell'Armenia -panorami storico-artistici "da Mosca a Tblisi" -"foto archeologiche", "foto ampelografiche", e fotografie varie Georgia -fotografie convegno e visite alle vigne In allegato 20 etichette di vini e liquori.
Parte diDalmasso, Giovanni
Il fascicolo contiene copie dattiloscritte di documenti dal XIII secolo al 1817.
Nota su un viaggio di studio nell'Unione sovietica.
Parte diDalmasso, Giovanni
Relazione di P. Romisondo in merito a un viaggio di studio nell'Unione sovietica effettuato nel 1966.
Studi storici e letterari di argomento vario.
Parte diDalmasso, Giovanni
Parte diDalmasso, Giovanni
Il fascicolo contiene relazioni, corrispondenza in merito alla pratica della viticoltura in Tunisia e all'istituzione di una stazione ampelografica presso l'azienda Zorda Merg.