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Descrizione archivistica
Biblioteca di Agraria. Università degli Studi di Torino Dalmasso, Giovanni
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Indagine sul costo dell'uva e del vino.

Il fascicolo contiene le risposte al questionario inviato da Giovanni Dalmasso per determinare i costi dell'uva e del vino, e corrispondenza relativa.

Ecologia viti-vinicola.

Comprende appunti, studi, pubblicazioni in merito alla meteorologia applicata alla coltivazione della vite.

Pubblicazioni sulla meteorologia (in lingue diverse).

Il fascicolo contiene opuscoli ed estratti di saggi concernenti la meteorologia e gli effetti del clima sulle coltivazioni. In allegato un fascicolo di informazioni, prospetti e carte diverse, 1927 - 1941.

Meccanica agraria.

Comprende appunti, pubblicazioni, articoli, in merito all'utilizzo di macchine agricole e strumenti diversi nella viticoltura.

Carteggio con Giovanni Alessio.

Il fascicolo contiene lettere inviate da Giovanni Alessio e copie e/o bozze di lettere di Giovanni Dalmasso. In allegato (ed esclusi dal conteggio delle carte): -relazione del 1964 intitolata "Sistema privato di difesa della vite e delle malattie", con 17 fotografie (b/n). -relazione del 1964 intitolata "Confidenze" -relazione del 1967 intitolata "Vendemmia 1967. Bilancio aziendale".

Carteggio con Jean Branas.

Il fascicolo contiene lettere inviate da Jean Branas e copie e/o bozze di lettere di risposta di Giovanni Dalmasso.

Illustrazioni ampelografiche.

Il fascicolo contiene fotografie (b/n) e disegni di vitigni: -Plassa, 8 fotografie -Nebbiolo, 4 fotografie -Dolcetto dal raspo rosso, 4 fotografie -Cortese, 13 fotografie -Brachetto, 5 fotografie -Erbaluce, 17 fotografie -Doux d'Henry, 9 fotografie -Malvasia nera, 3 fotografie -Grignolino, 9 fotografie -Avarengo, 7 fotografie -Cannonau, 3 fotografie -3 fotografie senza indicazioni -Vini valdostani 16 fotografie: blanc de Morgex (2), grand noire (3, neyret (2), picotendro (3), fumin (1), vien de nus (solo busta), petite rouge (2), 3 foto, negativi. -Vitigni valdostani "doppioni", 22 fotografie: blanc de Morgex (5), neyret (4), fumin (5), vien de nus (4), petite rouge (3), estreme viti in val d'Aosta (1) In allegato dattiloscritto "Considerazioni storiche sulle malvasie" e opuscolo del 1963.

Studi storico-agrari.

La serie è costituita da appunti, opuscoli ed estratti di opere su argomenti storico-agrari. Comprende anche giornali.

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