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Descrizione archivistica
Biblioteca di Agraria. Università degli Studi di Torino
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Appunti sulla tignola dell'uva.

Il fascicolo contiene: corrispondenza, tavole a stampa, 12 fotografie (b/n), riproduzioni di fotografie, comunicazioni diverse in merito alle tignole dell'uva.

Borsa dei vini.

Il fascicolo contiene: -carteggio in merito alla borsa vini di Milano, 1929 - 1930 (in allegato "Guida vinicola del Piemonte e dell'Oltrepò", 1902) -carteggio in merito all'istituzione e all'attività della borsa vini di Asti, 1945 - 1946. In allegato "Circolo enofilo subalpino. Statuto sociale", 1946.

Carte enogastronomiche.

Il fascicolo contiene: -"Carte gastronomique de la France", 1932 (carta enogastronomica) -"La zona classica del Chianti", 1955 (carta geografica)

Carteggio con Arturo Bersano.

Il fascicolo contiene: lettere inviate da Arturo Bersano, copie e/o bozze di lettere di risposta di Giovanni Dalmasso e una lettera di Antonio Niederbacher. In allegato (escluse dal conteggio delle carte): bozze di relazioni, estratto di articolo, e comunicati manoscritti (senza data) da Giovanni Dalmasso.

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