Il fascicolo contiene: programmi del convegno, estratti degli interventi, minute dattiloscritte dell'intervento di Giovanni Dalmasso al Convegno, corrispondenza. In allegato lettera del 1941, con riferimenti al convegno.
Il fascicolo contiene corrispondenza e comunicazioni diverse in merito all'attività dell'Accademia Italiana della Vite e del Vino. In allegato copie di statuti dell'Accademia italiana della vite e del vino.
Il fascicolo contiene corrispondenza e comunicazioni diverse in merito alle adunanze e all'attività dell'Accademia. In allegato i necrologi dei soci scomparsi nel corso dell'anno.
Il fascicolo contiene cataloghi, inviti e materiale informativo in merito a mostre, fiere e mercati dei vini. In allegato 10 fotografie (b/n) della fiera di Verona del 1961.
Il fascicolo contiene comunicazioni Comitato dell'Office International du vin (OIV) in merito alle ricerche e all'utilizzo di nuovi prodotti fungicidi.
Il fascicolo contiene corrispondenza, giornali, opuscoli in merito alla definizione delle zone d'origine, del disciplinare e del marchio del Chianti di altri vini toscani.