Lettera inviata da Torino il 22 giugno 1854. Segre suggerisce a Moris di sperimentare un metodo per combattere l’oidio della vite. Lo scrivente ha osservato che l’uva che matura precocemente, perché situata in vigne ben esposte al sole, è molto meno colpita dalla malattia. Consiglia pertanto di anticiparne la maturazione, facendo un’incisione sui tralci, metodo da lui ritenuto valido a ottenere lo scopo.